ルージュ・エ・ノアール

女性に人気のお店ルージュ・エ・ノアール、思わず長居したくなる落ち着いたレトロな内装の老舗喫茶店で作るマジェンバはたっぷりの野菜と甘辛く味付けされた鶏そぼろに隠れる様に、麺にトッピングされたフワフワのオムレツが食欲をそそる。バルサミコ酢とオリーブオイルを加えたオリジナルのタレをかけ、軽く混ぜる。中からふわっと香る卵の風味にバルサミコ酢の酸味が見事にマッチした人気のマジェンバです。